Сегодня многие граждане по всему миру выбирают новую модель так называемого пищевого поведения.
Как передаёт Median.Az, многие отказываются от продуктов животного происхождения, переходя к вегетарианству.
В Азербайджане также есть вегетарианцы, но в основном отечественная кухня предполагает использование большого количества мяса, а также молочной продукции. Кстати, с молочной продукцией в Азербайджане большие проблемы, так как она некачественная в большинстве своем, а та продукция, которая продается на рынках не проходит надлежащего контроля качества.
Как отметил в беседе с Media.Az председатель Союза свободных потребителей Азербайджана (ССПА) Эйюб Гусейнов, в ССПА где-то раз в неделю поступают жалобы от потребителей по поводу некачественной молочной продукции. Он подчеркнул, что проблемы тут действительно имеются.
«Дело в том, что с рук молочную продукцию покупать крайне опасно для здоровья, ведь есть риск заразиться бруцеллезом, да и просто купить продукт, который из-за плохого качества отправится в мусорную корзину. Но хочу сказать, что можно купить некачественную молочку как на рынке или на улице с рук, так и в магазине.
Если в магазине чувствуется неприятный запах, то, скорее всего, ночью там отключают электроэнергию. В итоге, многие товары оказываются испорченными, даже если со сроком годности у них все в порядке. В первую очередь в зоне риска именно молочная продукция», – говорит глава ССПА.
Отметим, что многие жалуются не только на покупку испорченной молочной продукции, но и на то, что она какая-то безвкусная. Потому определенный процент наших граждан предпочитает покупать ее на фермах, считая, что так больше шансов купить экологически чистую и вкусную продукцию.
Но все же такие покупки – дело хлопотное, нужно делать заказ, договариваться о времени доставки, иногда подъезжать за ней самим. Было бы куда проще, если бы такая продукция была доступна в магазинах.
Отметим, что этот вопрос уже был поднят на повестку дня. В частности, общественное объединение «Производители и экспортеры молока и молочной продукции Азербайджана» (ASEB) планирует ввести новые стандарты для этой продукции в стране. Как ранее заявлял
СМИ исполнительный директор данной организации Самир Эйюбов, в Азербайджане необходимо продвигать такое понятие, как «фермерское молоко». Имеются в виду молоко и молочная продукция, изготовленные с соблюдением необходимых стандартов.
«Для этого на упаковке уже готовой продукции должны быть размещены специальные логотипы. Сейчас мы работаем над созданием соответствующих стандартов», – отмечал он.
По его словам, также подготавливается ряд маркетинговых мероприятий с целью продвижения такой продукции на азербайджанском рынке.
Как подчеркнул Э.Гусейнов, он полностью одобряет это решение, и его нужно было принять уже давно. По его словам случаи, когда продукты из сухого молока выдаются за сделанные из натурального, в нашей стране явление весьма распространенное.
«Упаковки молока пестрят яркими картинками с нарисованными на них коровами. Там обязательно имеется надпись о натуральности продукции и покупатели уверены, что приобретают натуральный продукт, но, увы, это не всегда так.
В натуральном молоке гораздо больше полезных веществ, чем в сухом. Помимо этого, нередко в сухом молоке содержатся антибиотики, которыми кормили крупный рогатый скот, и они попадают в организм человека. Так что вместо пользы такой продукт может нанести вред», – отметил Э.Гусейнов.
По словам Э.Гусейнова, порядка 60% молочной продукции на нашем рынке сделано из сухого молока.
Э.Гусейнов считает, что стоит повысить налог на экспорт сухого молока. По его мнению, эта мера будет способствовать стимулированию отечественных фермерских хозяйств.
«Сейчас фермеры часто не могут продать молоко по той цене, которая бы их устраивала. В итоге, они предпочитают резать скот и продавать мясо, считая это более выгодным. Если же натуральное молоко будет пользоваться спросом у предприятий, производящих молочную продукцию, в этом случае производство молока в стране увеличится», – подытожил эксперт.//media.az
