В Турции предложили заменить привычный формат «шведский стол» в отелях и ресторанах для борьбы с пищевыми отходами — соответствующую инициативу для президента Реджепа Тайипа Эрдогана готовит Совет по сельскохозяйственной и продовольственной политике администрации главы государства.
Как передает Median.Az, об этом сообщает Sabah со ссылкой на члена президентского совета и главу Ассоциации турецких рестораторов Рамазана Бингеля.
Как отметил источник, по итогам доклада может быть принят ряд законодательных мер.
«В частности, система «всё включено» (all inclusive) в отелях может быть заменена форматом «а-ля карт» (à la carte), при которой человек заказывает столько еды, сколько сможет съесть», — сказал он.