В Баку выявлено предприятие, где под видом говядины готовили донер из конины

В ходе проверки на предприятии по переработке мясной заготовки для донера и куриного мяса в поселке Бузовна было выявлено нарушение санитарно-технических требований, несоблюдение условий хранения мясной продукции.

Об этом сообщили в Агентстве продовольственной безопасности Азербайджана (АПБА).

Отмечается, что было обнаружено 6 159 кг замороженного куриного мяса неизвестного происхождения, а также 72 кг куриного филе и 360 кг куриных бедер с истекшим сроком годности.

Были проведены лабораторные исследования образцов говядины и курятины для донера торговой марки AL-ASR. По итогам исследований в говядине для донера выявлены следы ДНК лошадиного и куриного мяса, а в курином мясе – сальмонелла.

В связи с этим непригодная к употреблению продукция была изъята из оборота, деятельность предприятия ограничена, в отношении предпринимателя составлен административный протокол.