В инфекционную больницу города Шымкент в Казахстане были доставлены 188 человек, съевших мороженое в местном кафе. Позже 99 из них выписали, передает Median.Az со ссылкой на Сегодня.
“Первые данные экспертизы показали, что причиной отравления стало заражение продукции возбудителями сальмонеллеза, он обнаружен в 24 из 25 обследуемых ингредиентов мороженого. В некоторых продуктах обнаружен стафилококк”, – позже сообщила пресс-служба областной палаты предпринимателей.
В ходе проверки были найдены грубые нарушения санитарных норм.
“На всю продукцию отсутствовали сопроводительные документы, удостоверяющие их качество и безопасность. Представлен только один сертификат соответствия на сухое молоко с просроченным сроком действия; смесь транспортировалась на личном автотранспорте, а не в рефрижераторах, как требуется”, – говорится в сообщении.
Также у 12 сотрудников заведения отсутствовали санитарные книжки.
Leave a Reply