Турецкие бизнесмены предполагают, что гостиниц, работающих по системе «все включено», в стране в будущем может стать меньше.
Об этом газете Türkiye сказал один из членов Ассоциации молодых предпринимателей Анкары Мустафа Коркутата.
По его мнению, система «все включено» превратилась в «потребительский терроризм».
«Ежегодно 50 млрд лир (около $1,4 млрд) выбрасывается впустую. Количество объектов размещения туристов, на которых применяется система «все включено», будет сокращаться», — считает Коркутата. Он отмечает, что all inclusive приводит к порче очень больших объемов продуктов, которые не удается в полной мере реализовать в гостиницах. С каждой тарелки в среднем выбрасывается 200-400 г еды.
Бизнесмен считает, что в дальнейшем отели постараются переходить на новую схему предоставления питания отдыхающим. В этом плане гостиницы и рестораны могут выстроить новую схему сотрудничества.
«Туристов будут вывозить из отеля по вечерам, возить по центру городов, а затем отвозить их на ужин в рестораны, с которыми есть договоренности. Благодаря этому методу бизнес сможет лучше зарабатывать, а также эффективнее конкурировать, например, с соседней Грецией с точки зрения цен», — сказал он.
