В последнее время люди отдаляются от натуральной пищи и все больше предпочитают продукты в упаковках. Хотя практичность и привлекательный вид этой продукции привлекают внимание, не следует забывать, что они могут быть источником потенциальной опасности для здоровья.
Эксперты предупреждают, что этикетки на продуктах, купленных в магазинах, часто остаются без внимания. А ведь так называемые Е-добавки, указанные на них в виде кодов, могут серьезно навредить человеку. Эти ингредиенты выполняют функции красителей, загустителей и наполнителей. По словам экспертов по питанию, есть определенные добавки, которые могут даже вызвать рак.
Евросоюз использует E-коды для облегчения идентификации пищевых добавок. Хотя насчитывается от 100 до 1 500 таких кодов, не все из них считаются вредными. Однако есть синтетические пищевые добавки, использование которых запрещено в некоторых странах.
Как заявили в Агентстве продовольственной безопасности Азербайджана, нормы добавок в пищевых продуктах регулируются постановлением Коллегии №42 упомянутой структуры. Согласно решению, их разрешается использовать только в продукции для взрослых, в детском питании они полностью запрещены. В остальных продуктах соблюдаются предельные нормы.
Подробнее — в сюжете Baku TV:
