Рубрика: Это Интересно

Коллагеном богаты как несъедобные ткани животных и птиц (чешуя, перья, шерсть), так и съедобные (кожа, кости, связки, хрящи, гребни, уши, хвосты).

Как передает Median.Az, об этом рассказал gazeta.ru почетный доктор наук «РАО иТ» в области биологии, интегративный врач ортомолекулярной медицины, российский нутригенетик Андрей Золотарев.

К блюдам, богатым коллагеном, эксперт отнес: холодец, хаш, костный бульон, рыбное заливное, рыбные консервы с костями, жилистое «жесткое» мясо. При этом стоит учитывать одно «но», предупредил он.

«Безусловно, холодец — это прекрасный поставщик аминокислот и полезных жирных кислот. Вот только коллаген из него усваивается крайне плохо. Начнем с того, что переварить большую молекулу животного коллагена сложно. В результате эволюции желудочно-кишечный тракт человека утратил множество ферментов, расщепляющих коллаген животных», — объяснил медик.

Золотарев добавил, что «жесткое» мясо, как правило, тоже тяжело переваривается, а хрящи человек вовсе не может осилить.

Кроме того, в процессе варки холодца молекула коллагена распадается на частицы, которые организм не способен усвоить полностью, только их незначительное число. Для попадания коллагена в соединительную ткань и его последующего усвоения, он должен быть гидролизованным и превращенным в пептиды — короткие белковые цепочки, добавил врач.

«Гидролиз коллагена — это процесс его расщепления на мелкие пептиды и аминокислоты в кислой среде в условиях высокого давления. Этот процесс невозможен в домашних условиях, поэтому качественно получить пептиды коллагена можно промышленным путем», — пояснил специалист.

Он отметил, что обновление коллагена кожи происходит в течение трех-четырех месяцев, и поэтому важно употреблять гидролизат коллагена натощак и курсом не менее трех месяцев, поскольку этот способ самый эффективный для всасываемости пептидов.

Золотарев подытожил, что холодец, сваренный из костей, ушей и хвостов животных — отличный источник белка, но не коллагена. Он уточнил, что для получения нормы этого элемента нужно каждое утро съедать натощак большую тарелку холодца без соли в течение четырех месяцев, что невозможно.

Множество заболеваний и состояний могут вызвать тошноту.

Как сообщает Median.Az со ссылкой на championat.com, эксперты рассказали о причинах такого дискомфорта и предупредили, когда этот симптом нельзя игнорировать.

Возможные причины тошноты:

1. Стресс и беспокойство.

2. Голод или очень быстрое употребление пищи — состояние сопровождается урчанием и бурлением в животе.

3. Обезвоживание — к тошноте присоединяются упадок сил, жажда и головная боль.

4. Некоторые лекарства, если их принимать на голодный желудок.

5. Укачивание.

6. Изжога.

7. Кишечная инфекция — сопровождается болями в животе, спазмами, вздутием, диареей, лихорадкой, рвотой.

8. Мигрень.

9. Ушная инфекция — может вызвать тошноту и головокружение.

10. Беременность.

11. Сердечный приступ — к тошноте могут прибавиться боли в груди, одышка, потливость, боль в плече или руке, шее или челюсти.

Если тошнота не проходит в течение двух дней, то нужно проконсультироваться с врачом.

Доктор медицинских наук, профессор кафедры терапии с курсом фармакологии и фармации российского Университета РОСБИОТЕХ Владимир Попов перечислил продукты, способные спровоцировать инсульт.

Как передает Median.Az, в интервью РИА Новости он заявил, что особую опасность представляют продукты со скрытым содержанием соли и сахара.

Врач уточнил — соль повышает артериальное давление, а сахар и насыщенные жиры способствуют хроническому воспалению и атеросклерозу. Поэтому рекомендуется ограничить потребление сладких газированных напитков, тортов, пирожных, готовых десертов, майонеза, кетчупа и различных салатных заправок, а также белого хлеба и пакетированных соков.

«Частое употребление этих продуктов значительно увеличивает риск инсульта», — отметил В.Попов.

Кроме того, специалист советует избегать полуфабрикатов и фастфуда, которые содержат много добавленной соли, сахара, трансжиров, эмульгаторов, загустителей и искусственных ароматизаторов. К таким продуктам относятся чипсы, сухарики, готовые завтраки, картошка фри, гамбургеры, наггетсы, замороженные пиццы и консервы.

Муколитические (разжижающие мокроту — ред.) и противокашлевые препараты нежелательно совмещать при лечении кашля у детей. Это может привести к удушью.

Как передает Median.Az, об этом рассказала gazeta.ru врач-отоларинголог Дарья Цап.

Средства от кашля, в том числе и сиропы, разделяют на противокашлевые и муколитические. Первые — воздействуют на кашлевой центр в коре головного мозга и кашлевые рецепторы, блокируя позывы к кашлю. Муколитики разжижают слизь в глотке и стимулируют отхождение мокроты. Некоторые препараты этой группы также снимают отек в слизистой оболочке бронхов.

«Важно учитывать, что совмещать противокашлевые препараты и муколитики нельзя. В этом случае мокрота будет разжижаться, но откашлять ее ребенок не сможет — из-за блокировки кашлевого рефлекса. В результате слизь начнет копиться в бронхолегочных путях. Кроме того, не стоит давать муколитики детям до шести лет. В силу строения ЛОР-органов и дыхательных путей при разжижении слизи ребенок может начать еще сильнее захлебываться собственными выделениями», — рассказала врач.

По словам врача, среди родителей популярно мнение, что сухой кашель сначала непременно нужно перевести в мокрый, а уже затем заниматься удалением мокроты.

«Эта схема лечения далеко не всегда оправдана. Особенно — с детьми и подростками старше 12 лет. У них чаще встречается сухой кашель, в основном — при вирусных инфекциях или гастроэзофагеальном рефлюксе. В этом случае кашель лучше сразу блокировать в зачатке, а не переводить во влажное состояние. По факту — это лишняя «двойная работа», — рассказала специалист.

Ежедневно мы используем десятки приложений, и некоторые из них совсем не щадят батарею смартфона.

Как сообщает Median.Az со ссылкой на gazeta.ru, о самых энергозатратных приложениях рассказал Илья Казаков, технический директор российского сервиса Павербанки МТС Юрент.

По словам эксперта, смартфон может быстро разряжаться по разным причинам. Одна из них — очень «тяжелые» приложения, работающие в фоновом режиме. Можно выделить группы приложений, которые съедают больше всего заряда.

«Соцсети — они работают в фоновом режиме, тратят трафик и энергию на воспроизведение аудио и видео, отображают уведомления, используют геолокацию, микрофон, камеры, собирают данные. Например, VK, Bumble, Snapchat — они не жалеют батареи смартфонов», — объяснил эксперт.

Другие ресурсоемкие приложения — популярные мессенджеры Telegram и WhatsApp. Они тоже работают в фоновом режиме, обновляют чаты и каналы, собирают данные, принимают уведомления. «Неудивительно, что батарею растрачивают игры — они максимально нагружают процессор и графические службы. Среди тяжелых современных мобильных игр можно назвать популярные Call of Duty Mobile и Fortnite», — добавил он.

Чем больше служб использует приложение, тем больше заряда оно съедает. Так, ресурсоемкими считаются карты и навигаторы — они используют одновременно GPS и интернет-соединения: Google Maps, «Яндекс. Карты», 2GIS.

«Ну и, конечно, видеостриминговые платформы. Многие включают YouTube, Twitch или Netflix и смотрят их часами, практически фоном. Конечно, для батареи это очень тяжело», — отметил специалист.

В любом случае вы можете проверить, как приложения расходуют энергию на вашем смартфоне — эту информацию можно найти в настройках в разделе «Батарея» или «Управление батареей». Если вы заметили, что какое-то приложение потребляет слишком много энергии, рассмотрите возможность его удаления или отключения уведомлений.

«Еще один совет — не забывайте закрывать вкладки и убедитесь, что у вас установлены последние обновления операционной системы и приложений, так как это может помочь оптимизировать расход батареи», — резюмировал эксперт.

Лето продолжается, и магазины мороженого по всей стране предлагают покупателям самые разнообразные его сорта, однако кроме вопроса вкуса все чаще поднимается дискуссия о том, какое мороженное полезнее для нас. В преддверии дня мороженого эксперты высказали свое мнение о том, может ли мороженое вписаться в здоровое питание и какой сорт стоит выбирать исходя из этого вопроса.

Как передает Median.Az со ссылкой на focus.ua, об этом пишет Fox News.

Доктор Крис Мор, консультант по фитнесу и питанию, считает, что мороженное может стать полезным дополнением к диете, если есть его в меру. Он подчеркивает, что еда — это не только калории, сахар и жир, и случайная его порция может помочь справиться с тягой к сладкому, помогая придерживаться целей здорового питания. Кери Глассман, диетолог и основатель Nutritious Life, описывает мороженое как «сознательную индульгенцию», которая приносит нам удовлетворение благодаря содержанию жира. Она советует не употреблять его в больших количествах за один присест.

Было отмечено, что в мороженом также содержится C15:0 — незаменимая жирная кислота, замедляющая клеточное старение и поддерживающая здоровье сердца, метаболизм и печень. А вот со вкусовыми предпочтениями дела обстоят куда проще. Оба эксперта согласились, что различия в питании между мороженым со вкусом шоколада и ванили минимальны. Доктор Мор заявил, что качество и ингредиенты мороженого имеют более важное значение, поскольку такие добавки, как конфеты и карамель, увеличивают количество калорий и сахара. Глассман рекомендует выбирать мороженое, приготовленное из настоящих ингредиентов, таких как сливки, молоко, какао и ванильные бобы.

Чтобы мороженое было более полезным, он советует добавлять к нему начинки, богатые питательными веществами, например, темный шоколад, орехи или свежие фрукты. Доктор Мор дает еще один совет: используйте мороженое не как основу, а как топпинг для фруктов или орехов — это повысит питательную ценность блюда при сохранении вкуса.

Воздушное мороженое, которое часто содержит больше воздуха и меньше калорий на объем, может быть более легким вариантом по сравнению с его твердой и плотной версией.

Хотя у обоих экспертов есть личные предпочтения относительно вкусов мороженого, общее мнение очевидно: умеренность и качество являются ключевыми моментами, а вкусовые предпочтения важны лишь на индивидуальном уровне.

Исследования показывают, что зелень помогает снизить кровяное давление.

Как сообщает Median.Az, об этом gazeta.ru рассказал кардиолог-терапевт клиники DocMed Ярослав Ашихмин.

«Во-первых, при гипертензии (повышенное давление) к очень полезным продуктам, суперфудам, можно отнести ягоды. 150-200 граммов ягод в неделю закрывают потребность в антиоксидантах. Во-вторых, важно есть цельнозерновые продукты, то есть гречку нешлифованную, бурый рис, цельнозерновой хлеб, макароны из цельнозерновой муки. В-третьих, есть надежные научные данные о том, что зелень может помочь снизить давление. Также она уменьшает риск болезней Паркинсона и Альцгеймера. И важно потреблять достаточно клетчатки», — рассказал Ашихмин.

Одна из самых полезных диет — это средиземноморская, отметил врач. Она включает много фруктов, овощей, цельных зерен, нежирных молочных продуктов, жирной рыбы. На ее основе была создана диета DASH для борьбы с гипертензией. Она подразумевает дополнительное ограничение соли и увеличение потребления зелени.

Международная группа астрономов из США, Чехии и Италии пришла к выводу, что более половины объектов в околоземном космосе могут быть так называемыми темными кометами — малоизученным видом астероидов.

Как передает Median.Az со ссылкой на gazeta.ru, исследование опубликовано в научном журнале Icarus.

Темные кометы — это своего рода загадка, поскольку они сочетают в себе характеристики как астероидов, так и комет.

Астероиды — каменистые тела безо льда, которые вращаются по орбите ближе к Солнцу, как правило, в пределах так называемой ледяной линии. Это означает, что они находятся достаточно близко к светилу, чтобы любой лед, который мог переносить астероид, сублимировался или превратился из твердого льда прямо в газ.

Кометы — ледяные тела, которые демонстрируют размытую кому, или кометное облако из частиц льда и пыли. Кроме того, кометы обычно имеют небольшие ускорения, вызванные не гравитацией, а сублимацией льда, называемые негравитационными ускорениями.

Команда рассмотрела семь темных комет и высчитала, что от 0.5% до 60% всех околоземных объектов могут быть темными кометами, у которых нет ком, но есть негравитационные ускорения.

Чтобы определить происхождение этой популяции темных комет, ученые создали динамические модели, которые приписывали негравитационные ускорения объектам из разных групп. Затем они смоделировали путь, по которому эти объекты будут следовать с учетом приписанных негравитационных ускорений в течение периода 100 000 лет.

Специалисты заметили, что многие из этих объектов оказались там, где сегодня находятся темные кометы, и обнаружили, что из всех потенциальных источников наиболее вероятным местом их происхождения является главный пояс астероидов.

Исследование также показало, что остальные темные кометы, вероятно, прибыли из внутренней полосы пояса астероидов.

Если в качестве десерта в течение дня человек решил съесть только шоколад, то он может употребить 30-50 г этого продукта в сутки, рассказала врач-диетолог российской группы компаний BestDoctor Яна Картаева.

«Если говорить про рекомендованное количество употребления шоколада, то нет четкого ответа на этот вопрос. Все зависит от образа жизни человека, его веса, состояния здоровья. Но ВОЗ рекомендует, чтобы на долю добавленного сахара приходилось 10% от калорийности всего рациона. Для здорового человека с суточной калорийностью 2 500 ккал, допустимая максимальная норма добавленного сахара составляет 250 ккал в сутки. Если в качестве десерта в течение дня человек решил съесть только шоколад, то он может съесть 30-50 г шоколада в сутки», — рассказала врач.

По словам Картаевой, калорийность разных видов шоколада примерно равна и составляет около 550 ккал, поэтому норма в 30-50 г сохраняется для всех видов шоколадных плиток.

«Заболеваний, которые бы требовали полного исключения шоколада из рациона, нет. Однако есть заболевания, которые требуют ограничения данного продукта в рационе человека, например, подагра. Людям с сахарным диабетом или с ожирением на этапе снижения веса можно рассмотреть в качестве десерта шоколад без добавления сахара. Людям с синдромом раздраженного кишечника и вздутием не стоит выбирать шоколад, где в качестве подсластителя используется сироп фруктозы или сорбит, употребление такого шоколада может привести к вздутию, болям в кишечнике и диарее», — заключила врач.

Источник: gazeta.ru

Космический телескоп James Webb сделал потрясающий снимок, на котором запечатлен бурный процесс рождения молодой звезды в сердце сине-белого газопылевого облака, или туманности L1527. Это событие происходит в созвездии Тельца, примерно в 460 световых годах от Земли.

Центральное «тело» туманности — это светящаяся протозвезда, возраст которой оценивается примерно в 100 000 лет. Она еще не стала полноценной звездой, а является частью процесса, посредством которого протозвезда трансформируется в звезду главной последовательности, такую как Солнце.

Звезды рождаются из молекулярных облаков, когда сверхплотные регионы собирают массу и разрушаются под действием собственной гравитации, формируя протозвезду. Затем протозвезда продолжает аккумулировать материал из облака газа и пыли, оставшегося от молекулярного облака, которое ее породило. Этот процесс продолжается до тех пор, пока протозвезда не наберет достаточно массы, чтобы давление и температура в ее ядре стали достаточно высокими для запуска ядерного синтеза водорода в гелий.