Копченая рыба реализуется на местных рынках в открытом виде и без соблюдения каких-либо нормативов.
Как сообщает Median.Az, об этом говорится в сюжете, снятом на телеканале Xezerxeber.
На продукте не отмечается ни дата, ни место производства.
Реализацию продукта в открытом виде продавцы объясняют большим спросом на копченую рыбу, отмечая, что выставляемая на витрину рыба быстро раскупается, поэтому и не упаковывается.
Продажа копченой рыбы в открытом виде и без какого-либо регулирования беспокоит и граждан.
Агентство продовольственной безопасности, в свою очередь, рекомендует гражданам, покупая копченую рыбу, уделять внимание некоторым признакам.
«В первую очередь на боковых сторонах рыбы не должно быть белых полосок. От рыбы должен исходить запах дыма. На чешуе рыбы также не должно быть царапин и повреждений. Копченую рыбу нельзя хранить более 14 дней даже в холодильнике», — предупреждает Госагентство.
