Чай — это национальный напиток в Азербайджане. В любом азербайджанском доме гостю первым делом предлагался чай. Он известен в стране с XII века — именно в это время в поэмах великого поэта и мыслителя Низами встречаются первые упоминания о чае, передает Median.Az со ссылкой на echo.az.
Войдя прочным образом в национальную культуру, чай и церемония чаепития не могла не «выплеснуться» из домов на улицы. И возникли чайханы.
В Азербайджане не было, наверное, ни одного селения, а в городе — ни одного квартала, где не имелось бы чайханы. В известном смысле это было заведение, призванное сохранять стабильность в обществе.
Предлагаем вам посмотреть на эти уникальные архивные фотографии:
