Yüksək arterial təzyiqi olan insanlar üçün ən böyük təhlükə “fast-fud” məhsullarının və duzlu yeməklərin çox istifadəsidir. Belə qidalar sağlamlıq vəziyyətini daha da pisləşdirə bilər.
Qaynarinfo xəbər verir ki, “Health” nəşrinin məlumatına görə, qan təzyiqinə nəzarət etmək üçün müntəzəm fiziki aktivlik, sağlam çəki saxlamaq və düzgün qidalanmaq vacibdir. Xüsusilə duz, şəkər və zərərli yağlarla zəngin məhsullardan uzaq durmaq tövsiyə olunur.
1.Duzlu məhsullar
Duzun artıq miqdarı orqanizmdə suyun toplanmasına, qanın həcminin artmasına və damar divarlarına əlavə təzyiqin yaranmasına səbəb olur. Bu da ürək xəstəlikləri və insult riskini artırır.
Duzlu məhsullara daxildir: konservləşdirilmiş şorbalar, ədviyyəli souslar, emal olunmuş ətlər, qablaşdırılmış qəlyanaltılar və pitsa.
2.Doymuş yağlarla zəngin məhsullar
Doymuş yağlar damarların divarında xolesterin lövhələrinin yaranmasına səbəb olur, bu isə qan axınını məhdudlaşdırır və təzyiqi yüksəldir. Belə məhsullara krem əsaslı souslar, yağlı ət növləri, qızardılmış yeməklər, yağlı süd məhsulları və emal olunmuş ətlər daxildir.
3.Əlavə şəkərli məhsullar
Şəkərin çoxluğu qanda qlükozanın səviyyəsini kəskin artırır, bu isə ürək-damar sistemini yükləyir və iltihabi prosesləri gücləndirir. Belə məhsullara səhər şirniyyatları, konfetlər, siropda konservləşdirilmiş meyvələr, şirin yoqurtlar, müxtəlif siroplar və şəkərli içkilər daxildir. Şəkərli içkilər (enerji içkiləri, qazlı içkilər, idman içkiləri, şirin qəhvə və soyuq çaylar) artıq çəkiyə və insulin müqavimətinə səbəb olaraq hipertoniya riskini artırır.
4.Alkoqollu içkilər
Az miqdarda alkoqol qısa müddətlik təzyiqi azalda bilər, lakin uzunmüddətli və ya çox miqdarda qəbul edildikdə təzyiq daha da yüksəlir. Alkoqol həm də susuzlaşmaya və bəzi dərmanlarla təhlükəli qarşılıqlı təsirə səbəb ola bilər.
5.Emal olunmuş və dondurulmuş məhsullar
Bu məhsulların tərkibində çoxlu miqdarda duz, yağ və şəkər olur. Onların tez-tez istifadəsi hipertoniya riskini artırır. Belə məhsullara dondurulmuş kartof fri, lazanya, pitsa, piroq və hazır yeməklər daxildir.
6.Xolesterinlə zəngin qidalar
Bu məhsullar damarların daralmasına və aterosklerozun inkişafına gətirib çıxararaq qan təzyiqini yüksəldə bilər. Onlara yağ, mal əti (xüsusilə hamburger və kolbasa), pendir, içalat məhsulları və yüksək yağlı “fast-fud” növləri daxildir.
7.Yağlı “fast-fud” məhsulları
“Fast-fud” yeməkləri çox vaxt doymuş və trans yağlarla zəngindir. Bu isə artıq çəki, yüksək xolesterin və bədəndə iltihaba səbəb olur. Belə məhsullara kartof fri, qızardılmış toyuq və balıq, hamburger və pitsa daxildir.
8.Souslar
Souslar çox vaxt duz və şəkərlə zəngindir. Porsiya miqdarına nəzarət bu təsiri azalda bilər. Belə souslara “barbekyu”, ketçup, xardal, soya sousu, “teriyaki” və kremli salat sousları daxildir.
9.Emal olunmuş və qablaşdırılmış qəlyanaltılar
Bu məhsullar uzun müddət saxlanmaq üçün hazırlanır və çoxlu duz, şəkər və zərərli yağ ehtiva edir. Qidalanma dəyəri aşağı olduğundan, insan daha çox yeməyə meyilli olur. Onlara şokolad batonları, pendirli qəlyanaltılar, paket peçenelər, kartof çipsləri, popkorn və qarışıq qəlyanaltılar daxildir.
10.Doymuş yağ və natrium tərkibli dondurulmuş hazır yeməklər
Belə məhsullar həm xolesterini, həm də qan təzyiqini artırır və bədəndə maye yığılmasına səbəb ola bilər. Mütəxəssislər bildirirlər ki, sağlam qidalanma, duzun azaldılması, təzə meyvə və tərəvəzlərin artırılması, eləcə də yetərli fiziki aktivlik yüksək qan təzyiqinin idarə olunmasında əsas amillərdəndir.
