Большинство совершающих поездки в районы Азербайджана делают «привал» в придорожных ресторанах и чайханах. Но ситуация на этих объектах не соответствует санитарным нормам. Подаваемые клиентам блюда готовятся в антисанитарных условиях. На некоторых объектах даже отсутствует кухня.
Планируется ли принимать меры для решения этой проблемы?
Как сообщили oxu.az в Агентстве продовольственной безопасности, прежде всего, у входа в ресторан должен быть размещен сертификат, выданный органами здравоохранения:
«Сотрудники агентства проводят внеочередные проверки при наличии любых обращений, основанных на фактах.
Соответствие предприятия стандартам пищевой безопасности зависит от соответствия определенным стандартам персонала, кухонного оборудования, участка, выделенного для отдыха клиентов, и объекта.
В первую очередь у входа в ресторан должен быть размещен сертификат, выданный органами здравоохранения».
В агентстве отметили, что если процесс приготовления пищи осуществляется с нарушением требований безопасности пищевых продуктов, не соблюдаются особые требования, в соответствии с законодательством деятельность предприятия может быть временно ограничена:
«Агентство вновь призывает предприятия, действующие в этой области, строить свою деятельность в соответствии с требованиями законодательства. Гражданам предлагается обращаться в кол-центр агентства 1003, если они столкнутся на объектах общественного питания с нарушениями правил пищевой безопасности».
