В Баку обнаружена хлебопекарня, в которой царила антисанитария.
Как сообщили в Агентстве продовольственной безопасности Азербайджана, пекарня принадлежит Гамбарову Алекперу Заид оглу и находится на улице Я.Гусейнова в Бинагадинском районе столицы.
В ходе осмотра незаконно действующего предприятия были выявлены факты нарушений санитарно-гигиенических требований и нормативно-технической документации.
Выяснилось также, что в производстве использовалось сырье неизвестного происхождения, хранилось оно при неподходящем температурном режиме, лабораторный анализ готовой продукции не проводился, а из-за того, что в помещении не проводилась дезинфекция, там завелись грызуны.
В пекарне отсутствовали пункты первичной обработки и охлаждения, муку не просеивали и напрямую смешивали с разрыхлителем, а хлеб остывал на полках на открытом воздухе.
По факту были приняты соответствующие меры в рамках законодательства, деятельность пекарни ограничена.
